这5种“干巴”食物,其实是藏油大户!减肥的人快绕道
你以为喝下一杯油很腻?可有些食物,吃着干爽酥脆,进肚却堪比直接“喝油”。难怪有人天天喊减肥,体重却纹丝不动——问题就出在这些“伪装者”身上。
肉松,听着像纯肉脱水,蓬松无负担?真相是油、糖、盐的混合体。不少油酥肉松会加大量植物油,防结块、增酥松。每100克含油25到40克,而成人一天建议烹调用油才25到30克。拌饭夹蛋糕,一不留神就超量。建议当调味料撒一点,别抓着当零食。
桃酥,
酥松,香得停不下来。可它天生就是“油物”,检测显示含油量≥30克/100克。一块30克,三块下肚,一天的油就超标了。实在馋,掰半块解解馋吧。
煲仔饭,粒粒干爽,锅巴焦香?泡米时下油防粘,煮时锅底刷十几克厚油,腊味叉烧还析出油脂,全渗进米粒孔隙里。含油20克+/100克。以为吃的是饭,其实喝了不少油。吃时舀出来换碗,让油留在煲里。
烘焙麦片,看着是健康粗纤维?制作时加不少植物油,风味款还配坚果、可可、椰子肉,甚至膨化谷物球。含油25克+/100克。一包下去再拌酸奶,油脂着实不低。换成要煮的麦片,或纯即食无添加的。
苏打饼干,看似健康充饥?要起酥分层,必须加大量油脂。含油近30克/100克。吃一片没事,当宵夜或早餐天天来,真会胖。
俗话说:“明枪易躲,暗箭难防。”这些食物就是减肥路上的暗箭。怎么躲?看营养成分表,每100克脂肪超20克算高脂;纸巾按压渗油可参考;警惕“酥、脆、松、香、入口即化”这些口感词。“无糖”“非油炸”不等于少油,“高蛋白”“高纤维”也只是某一方面。
想少踩坑,尽量选原形态食物:原味坚果、整颗水果、纯燕麦。别让“干巴”的外表骗了你,转发给那个总减不下来的朋友吧。